Deze thee is waarschijnlijk de meest populaire groene thee uit Zhejiang, ten zuiden van Shanghai. De naam “Gunpowder” werd aan deze specialiteit gegeven vanwege de opgerolde bladeren, die de vorm hebben van kogels. Als de opgerolde theeblaadjes met heet water worden gezet, beginnen ze te knetteren. De thee is zeer origineel van smaak, met een zeer sterk en pittig aroma. Vindt u deze thee te sterk, dan kunt u het eerste brouwsel wegschenken. De tweede biedt dan de zachte ziel van de thee. In Noord-Afrika wordt het eerste brouwsel trouwens geserveerd met een muntblaadje, een thee “à la menthe” om het zo maar te zeggen.
1-3 minuten zettijd 75° – 80 °C watertemperatuur 4-5 afgestreken theelepels/1 liter
Beoordelingen
Er zijn nog geen reviews.